Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública. O Guia de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece orientações exaustivas sobre como controlar a sanidade durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a aquisição de componentes até o entrega do comida, este guia aborda elementos important